ピーマンの肉詰めのレシピ-個人的なメモです。

ピーマンの肉詰めのレシピ

- ひき肉（豚または合い挽き） 200g

- ピーマン 5個

- ケチャップ大さじ2 ※

- ウスターソース大さじ1.5 ※

- 塩・こしょう少々（肉に下味をつける用）

1. ピーマンを縦半分に切り、種とワタを取り除く。

2. ひき肉に塩・こしょうを加えて軽く練り、ピーマンに均等に詰める。

3. フライパンに油をひき、肉詰めしたピーマンを肉の面を下にして並べる。

4. 中火で焼き、肉にしっかり焼き色がついたら裏返し、弱火で蓋をして火を通す。

5. 肉に火が通ったら皿に盛り付ける。

6. 肉汁が残ったフライパンにケチャップとウスターソースを入れ、弱火で煮詰めてソースを作る。

7. ソースが温まったらピーマンの肉詰めにかけて完成！

- 特になし。